Німецька кухня

У Німеччині з їжі ніколи не робили культу. Німецька кухня рясніє простими і ситними стравами, незважаючи на те, що тут завжди любили смачно поїсти. Особливих кулінарних шедеврів в німецькій кухні немає. Але, незважаючи на це, вона дуже популярна, особливо серед чоловіків, з-за ситності страв і великої кількості м'ясних інгредієнтів у більшості німецьких страв. Ковбаси, сардельки і сосиски-основа німецької кухні. Сосиски з тушкованою квашеною капустою-найвідоміше блюдо німецької кухні. До речі, капусти в Німеччині їдять багато, в основному в тушкованому і відвареному вигляді. Овочеві гарніри з моркви, стручкової квасолі, гороху та помідорів, також популярні. М'ясних страв у німецької кухні існує величезна безліч. Традиційні м'ясні німецькі страви-котлети, шніцелі, біфштекси, чвар, шморбратен, шнельклопс.
А от рибу в Німеччині не особливо шанують. Її варять і гасять, проте великою популярністю вона не користується.

Перші страви в Німеччині готують такі ж ситні, як і основні. Наваристі м'ясні бульйони подають з галушками, яйцем і рисом. Також у бульйони часто кладуть локшину і м'ясо.
У Німеччині не так багато десертів, більшість з них складаються тільки з фруктів.

Це всілякі салати, компоти, киселі та муси. Пальму першості з напоїв Німеччина раз і назавжди віддала пива. Його в Німеччині п'ють багато, заїдаючи м'ясними закусками. Чорна кава з молоком також популярний. А ось їх дуже непопулярний напій у Німеччині-чай.

Є в Німеччині окреме місто, в якому, не дивлячись на багатство національної кухні, можна знайти буквально, що завгодно. У Гамбурзі, в різних його частинах, подають страви всіх кухонь світу. Якщо ви любите суші або китайську екзотику - зміїне і котяче м'ясо, то ласкаво просимо в центр. Якщо вам до смаку мексиканські такос, то вас чекають кафе і ресторанчики на площі Гросноймаркт. З радістю зустрінуть у Еппендорф - міському районі Гамбурга шанувальників індійської та арабської кухні. У будь-якому місці в Гамбурзі можна знайти італійські карпаччо, грецький гіроса і навіть югославські Чевапчічі. Назвати це розмаїття особливістю національної німецької кухні складно, однак, така відкритість для всього нового - характерна особливість кулінарії в Німеччині від інших європейських країн. Тут шанують традиції своєї країни, але з радістю запозичують все краще з кухонь народів світу.